Günther von Drabich-Waechter gründete am 6. Oktober 1989 die Tastevin Weinhandelsgesellschaft mbH. In den ersten Jahren diente sie als Plattform für seine zahlreichen Beratungstätigkeiten in und um die Weinbranche. Heute versteht sie sich als Weinexperte für feine Weine aus internationalen Kellern für beste Adressen.
Im Jahre 1998 erhielt Günther von Drabich-Waechter tatkräftige Unterstützung durch den Eintritt seiner Tochter Pia in die Firma. Seit seinem Tod im Jahre 2008 führt Pia von Drabich-Waechter das Familienunternehmen alleine.
Eine Reihe von bedeutenden Weinerzeugern begleiten die Tastevin von Anfang an auf ihrem Weg. Neue Partner werden von Jahr zu Jahr ausfindig gemacht.
Die Tastevin legt besonderen Wert auf hohe Qualität der Weine und stützt sich dabei gerne auf die qualifizierten Kenntnisse der Erzeuger – ob hochgradig renommiert und bekannt oder unbekannte kleine Erzeuger, die spezielle Produkte schaffen. Das Ergebnis ist ein internationales, stark französisch geprägtes Sortiment, welches die Tastevin exklusiv im Direktvertrieb an Privatkunden in Deutschland, Österreich und der Schweiz anbietet.